蛋白质不仅只有增肌功能，它还有很多促进人体生长和维持健康的益处。
碳水化合物、脂肪及蛋白质对于身体成长发育是极为重要。谈及蛋白质，很多人脑海里都会不自觉联想到在健身房锻炼且四肢肌肉发达的人。虽然这种说法在原则上没错，但蛋白质在我们身体中所扮演的角色不仅仅只有增肌功能。事实上，无论是成人还是儿童，蛋白质是每天饮食中不可或缺的重要营养素，因为它是我们体内细胞的主要组成部分之一。
每日摄足蛋白质的重要性
尽管大多数人对蛋白质有一定的基本认识，但却不晓得若蛋白质摄入不足会影响我们的细胞生长和运作。对此，营养师徐钡祺特别概述了大马人应确保每日摄取足够蛋白质的五大原因：
#01：维护身体组织
我们的骨骼、肌肉、皮肤、指甲和头发都由蛋白质组成。除了修复受损细胞、形成荷尔蒙和酶以及血红素以外，蛋白质也有助于增加肌肉质量。另外，蛋白质也是人体的主要能量来源之一，搭配适量的碳水化合物和脂肪，为人体提供持续性的能量。
#02：支持防御系统
对于成人和儿童来说，摄取足够的蛋白质有助于身体的自我修复和促进伤口复原。此外，蛋白质也有助于支持身体的防御系统，预防不必要的感染和疾病。蛋白质摄取不足和营养不良会对人体健康造成不良的影响，如导致发育迟缓、肌肉流失，甚至引起免疫力下降及心肺功能问题等。
#03：含必需氨基酸
不同的氨基酸是构成蛋白质的主要成分。由于我们的身体无法自行合成必需氨基酸，因此须从含有蛋白质的食物中摄取。必需氨基酸能确保我们的身体无时无刻以最佳的状态运作。
#04：饱腹感控体重
优质蛋白食物如高蛋白乳制品，有助于满足每日所需的摄取量，尤其是在食欲不振、跳餐、节食或挑食的情况下。此外，蛋白质也有助增加饱腹感，进而帮助人们维持健康体重。
#05：促进肌肉增长
高蛋白饮食有助于肌肉增长；蛋白质是促进肌肉生长的基本组成营养素，我们可通过适当的锻炼及摄取高蛋白饮食来增强增肌效果。
喝牛奶，补足优质蛋白质
营养师徐钡祺指出，我们可从多种食物中摄取蛋白质，包括鱼、鸡、蛋等，而牛奶是优质蛋白质的重要来源，它可提供身体所需的每种必需氨基酸。此外，饮用牛奶带来不少健康益处，包括增加维生素和矿物质（如钙和磷）的摄取量，有助于建立和维持健康的骨骼和肌肉质量，此外，牛奶还添加了有助于钙质的吸收维生素D。
