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营养价值高的蜂蜜，富含矿物质、维生素、抗氧化剂和酵素，有助于提高免疫力和健康。近日，蜂蜜专卖店JUNGLE HOUSE正式推介其第九家位于Jalan Telawi 3, Bangsar的专卖店。这家分店是该品牌首家融入咖啡馆概念的专卖店，让顾客在悠闲的氛围中品尝以蜂蜜为主打的料理，如蜂蜜早餐燕麦、俄罗斯蜂蜜蛋糕、华夫饼、蜂蜜咖啡、蜂蜜茶、蜂蜜果汁等等。
该品牌致力于提倡天然蜂蜜的滋养保健效益以及灌输蜂蜜养生文化，促进大马人的健康意识。透过咖啡馆可以让忙碌的都市人忙里偷闲，饱餐一顿之余，还能到零售去采购蜂蜜产品、主题礼盒以及个人护理产品，如肥皂等等。
夫妻同心 甜蜜经营
JUNGLE HOUSE首席执行长傅庭辉表示，该品牌与来自印尼、泰国和大马山野森林的土著社区合作，以实现将无掺杂物的蜂蜜从蜂巢送到消费者家中的宗旨。“我们致力于改善和推动蜂蜜业的永续发展，通过指导则会那个却的养蜂法以保护世界并推动蜜蜂种群保护行动，以拯救自然生态系统。”
该品牌有10多种天然蜂蜜。傅庭辉体积，这些蜂蜜非人工养殖，而是采集自森林，供应量非常有限。因此必须保护蜂群，才能实现自然生态系统与业务的永续发展。
“让大马人更容易获得优质野生蜂蜜，成为人人都负担得起的甜蜜享受，并养成每日饮用蜂蜜作为日常养生饮品，以自然的方式保持身体健康，是我们的信念。”从事蜂蜜事业十余年的首席商务官蓝淑虹说到。
发挥创意 巧妙入菜
配合推介活动，营养师顾问Indra Balaratnam也在现场解说蜂蜜的营养和益处，并分享两道简单又美味的蜂蜜食谱。“蜂蜜用途广，只要发挥创意，就能巧妙入菜，提升风味，还能为健康加分。”
现场还连线了来自印尼的采蜂人Deden Hamdan，拥有10年经验的他专为JUNGLE HOUSE供应野生蜂蜜。“蜂业面临最大的挑战莫过于气候变化和森林大幅减少等自然因素，以及鱼目混珠的无良供应商。为此，我们坚持采取严谨的措施，确保整个采集、储存和运输过程高效且卫生。”
Photos Maez
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